上海密胺餐具又称聚氨酯餐具，是一种外观与陶瓷相似的树脂餐具。与瓷器相比，它结实，不易碎，色彩鲜艳，光泽好，深受儿童喜爱。国内仿瓷餐具的生产工艺有特殊的标准要求，规定了需要使用密胺粉(即密胺甲醛树脂)为基材，以A纤维素为基材。按照标准制作的餐具，具有良好的耐高温、耐潮湿、耐溶剂、耐碱性，但目前市场上已有许多劣质仿瓷餐具，用脲醛树脂代替了密胺餐具。它是由尿素和甲醛溶液在碱或酸的催化下缩聚而成，并能水解，因此用脲醛树脂制作的餐具对人体有害。

    为保证就餐安全，在购买餐具时，应到正规商场、超市，尽量选择合格的餐具；看餐具是否变形；儿童不宜使用色彩艳丽的仿瓷餐具，尤其是内衬印有图案的餐具，应尽量选用浅色。

的餐具可存放于冰箱内或用沸水煮熟，更安全。在使用过程中，尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物，尤其不要将含油较多的食物放在餐具内，用微波炉加热，以免中毒。

刚刚购买的餐具应在加醋的沸水中煮2-3分钟，或在常温下用醋浸泡2小时，以便尽可能地释放有害物质，煮餐具的水要倒掉。清洗仿瓷餐具时要用软抹布，而清洁布、清洁粉等，虽然容易擦拭，但也会划伤餐具表面。

一般应用软布清洗，不要用面粉或刷子，以免留下疤痕；漂白后应立即清洗干净。提出了用临安三联日化厂生产的雨泽牌高浓度脱污浸渍粉浸泡一周，每次30分钟。可有效去除餐具油渍、色泽、咖啡渍等黄、黑、顽固污渍。请勿使用含氯漂白剂，以免物料变质或变色；长期高温的浸泡会损伤表面(花纹等)。如需浸泡，请用70~90度的温水浸泡约30~60分钟，餐具翻新后浸泡3~5小时。
 

超级市场里的餐具货架上，我们经常能看到杯子、盘子、碗：眼看上去是陶瓷餐具，但实际上材料却是塑料。这类餐具统称为聚氨酯餐具或仿瓷餐具。《密胺》是密胺-甲醛树脂的商品名，可用于制作餐具，符合相关标准。不过，在密胺餐具市场上，也有“假”密胺餐具。它们以非食用脲醛树脂为原料，常以“存储盘”，“方盘”，“托盘”的名义和餐具一起出售。无知者误以为它们是用来盛食物的餐具，在不知不觉中吃了从它们身上转移过来的有毒物质。