我们都知道浙江密胺餐具在使用的时候要尽量避免盛放温度过高的食材,所以一般密胺餐具也不能进行高温消毒,那么这类餐具日常消毒的方法主要有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下。
方法一、红外线消毒
采用红外线消毒时,红外线消毒柜的温度要先调成不大于100℃,正确的摆放好餐具,不能靠近红外线灯管,消毒时间不超过15分钟,然后取出餐具,放入消毒柜储藏室以保证餐具不处于长时间高温状态,严禁超温超时。密胺餐具不建议采用此种消毒方法,容易超温,长时间高温,造成餐具的脆化,老化,变色等,影响餐具的使用寿命。
方法二、臭氧,紫外线消毒
此种消毒方式是目前密胺餐具普遍采用的消毒方式,对餐具不会造成损害,缺点是臭氧消毒会残留一些气味。
方法三、光波紫外线热风循环消毒
是一种新型的消毒方式,属于低温消毒,温度一般在60-65℃左右,起到烘干消毒的作用,适合密胺餐具的消毒要求,建议中小餐饮客户采用此种消毒方式。
方法四、热风循环消毒
消毒过程中餐具要远离通风口,餐具间要保存一定的距离,温度不超过80℃,消毒时间不超过20分钟,消毒完成后要尽快取出餐具,放入储藏柜,防止长时间高温影响餐具的使用寿命。此种消毒方式一般配合洗碗机使用,也特别适合密胺餐具的消毒。
综上所述,除了不能进行高温消毒以外,密胺餐具可以通过红外线消毒、臭氧、紫外线消毒、光波紫外线热风循环消毒和热风循环消毒等方式,这样不会对餐具产生影响。